其实开放式的厨房在国内已经不少见了，不仅许多商家捕捉到了这一个商机，纷纷打造了所谓的开放式厨房概念，就连装修的公司都会涉及到开放式厨房这一个设计理念。
面对开放式厨房这一个新型的设计方案，也有很多人想要做吃螃蟹的人，在装修的时候就选择了开放式厨房的装修设计，不仅是因为设计师口中开放式厨房的美观性，更是因为开放式厨房比较省钱，因为开放式厨房在装修上少了隔断的设计，所以将可以省出很多的钱，用来做另外的装修。
也许刚做完装修的时候，你会庆幸自己的睿智，省了不少的钱，而且还让自己的房子变得更加的美观了，但是当你做顿饭的时候，你可能就要苦恼开放式厨房中产生的油烟问题要怎么解决了?
【开放式厨房】厨房做成开放式好不好 适合什么样的人群
没有尝试过开放式厨房的你也许一开始会不以为意，认为只要安装了吸油烟机，就可以肆无忌惮的使用这个开放式厨房，烹炒炸煮，任何方式都可以。
但其实你错了，因为国内市场常见的吸油烟机一般都是仿照德国、意大利这些机型的舶来品，这些舶来品本身就忽略了中庭和西方家庭在饮食上面的差别，更加偏向于西餐的饮食习惯，而西餐一般都是以冷食为主或者是低温慢煮的方式去烹饪食物，所以它产生的油烟本身就比较小，需要的吸油烟机功效也不会太高。
但是中餐就不一样了，中国人一般都习惯用大火煎炸猛火爆炒的方式去烹饪食物，其中产生了大量的油烟，国内市场中常见的吸油烟机根本就不能完全吸走全部的油烟，还会剩下大量的油烟弥漫在厨房，甚至全家都会充满油烟味，长此以往，不管是厨房还是其他的房间，都会沉淀下许多的油烟，变得油腻腻的，无法清理干净。因此开放式厨房虽然美观，又比较省钱，但是它带来的危害也是比较大的。
那么有人不禁要问，开放式厨房既然有很多的优点，那么为什么不能解决这一个小小的缺点，然后向整个市场推进开放式厨房这一个全新的理念呢?
确实，有很多的室内设计师，他们都在想如何使开放式厨房这一理念变得完美。他们指出传统油烟机在油烟吸净率低下的情况下，并不是所有家庭，所有住宅都适合装修开放式厨房。因此并不是说开放式厨房不适合做，不适合在中国推广开来，而是必须满足两个条件中的其中一个条件，开放式厨房才能在保证那么多优点的情况下，还能使户主拥有一个时尚而又健康的生活空间。
个条件：从源头解决油烟问题
选择一款油烟吸净率非常高的新型油烟机，只要这款油烟机在运行，那么无论你用多大的火，烹炒得多么猛烈，产生了多大的油烟， 它都能够将油烟全部吸净，不让油烟溢散出去，那么你也就能放心的在这个开放式厨房中烹饪了。当然除了在吸油烟机上下功夫之外，还可以在我们的灶上下功夫，随着科技的不断发展，我国初期市场出现了许多产生油烟较少的厨具。比如说德国康巴赫节能锅就具有导热快，无油烟的功能，再配上抽油烟机就能够真正的做到厨房零油烟的效果。从根本上解决了油烟的问题，无论是选择封闭式厨房还是开放式厨房都对家居环境没有太大的影响了，你可以安心的烹饪，放心的居住!
第二个条件：从空间上解决油烟问题
除了解决根本问题，还可以去根据户型来选择到底应不应该装修开放式厨房，其实对于大户型的户主来说，家里的空间是非常大的，如果平时比较喜欢煎炸爆炒之类的烹饪方式，完全可以选择做一个封闭式的厨房。封闭式的厨房，虽然说比较占用空间，而且还不算美观。但是每次当你烹饪完之后，你都能将一屋的油烟隔离在客厅和你的卧室之外，吃饭的心情完全不会受到影响，就算厨房漏水了，也不会影响到客厅。当然，如果户主想要装修开放式厨房，其实也并无不可。
首先需要解决油烟的问题，一台配置比较高的抽油烟机和一个排油烟低的锅是不可少的，如果这时你还担心会有逸散出去的油烟，那么可以在旁边多开几个窗户，相信油烟味就会几近于无。
其次在设计开放式厨房的过程中，可以将客厅的地面稍微抬高，厨房漏水的时候也不会影响到客厅，同时打扫厨房卫生的时候也会变得更加的简单。
可以在开放式厨房的类型上做选择，开放式厨房可以做成一字型、双一字型、带岛台型、U字型和L字型，一字型的开放式厨房非常的美观，而且显得十分的大气，适合细长形区域的厨房。双一字型的开放式厨房设计更加适合空间宽阔的大户型，能让厨房的功能区域大大加强。
带岛台型的开放式厨房也很适合大户型，会让你的厨房显得更加的时尚，岛台可做餐桌使用，能够更好的利用空间。如果想要储物空间更多，能利用的空间更大，则建议选择后两种类型的开放式厨房。
其实相对于大户型而言，小户型明显更适合装修开放式厨房。
小户型因为本身的面积就比较小，如果再做一个隔断，将厨房设计为封闭性厨房，那么会浪费很多的室内空间。小户型的厨房一般都处于进门的玄关附近，那么将之做成开放式的厨房会更加的方便，而且还能节省出不少的空间作为其他的用处，更为重要的是，开放式的厨房少一些隔断，会让整个空间看起来更加的开阔明亮。
除了小户型适合做开放式厨房之外，单身公寓也十分的适合做开放式厨房的设计。单身公寓面积也较小，而且一般都是为单身男女提供的，入住的基本上都是年轻人。而现在的年轻人一般都不怎么自己做饭，更倾向于下馆子或叫外卖之类的，所以将单身公寓中的厨房设计为开放式厨房，不仅增大了房间的面积开阔了视野，而且还不用太过于担心油烟的问题。
其实如果能够解决油烟和清洁的问题，将厨房设计成开放式的厨房是非常不错的。因为将厨房和客厅连接起来，就会显得整个客厅变得更加的宽敞，更加的通透，阳光也会更加充足。
而且，在开放式的厨房里做饭，你可以一边做饭边跟家人聊天。现在的夫妻之间一般都会因为家务的分配而出现一定的矛盾，如果将厨房设计成开放式的，就算你的另一半不能够帮你做家务，但是还能陪你说说笑笑，你也不会感觉到特别的难受。当然除了这两点之外，也不能忽视开放式厨房对于空间的利用度，开放式厨房利用了地柜和吊柜空间的墙面安装隔架，可以放置许多的东西，而且在做饭的时候取放物品也会更加的方便。
开放式厨房并不是说不能做，不适合现代的中国人，而是因为它本身存在的一些油烟和清洁上的问题难以解决，使得人们非常的苦恼。但是只要选对了应对的方式和适合的户型，那么你家也能拥有美观而又省钱的开放式厨房。
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